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　　導語

　　時代發展浪潮中，循環經濟與食品產業正以前所未有的速度深度融合，創新驅動積極探尋可持續發展路徑。2024年3月21日至22日，一場聚焦食品安全與產業發展的盛會——“2024中國（上海）食品安全與產業發展大會”隆重召開，匯聚來自食品安全科技與產業界的專家學者、政府監管者、行業協會領袖、代表企業以及第三方機構的專業人士，聚焦食品行業的綠色科技轉型升級、食品安全的法規與標準、食品安全與雙碳目標的和諧共生等核心議題展開分享與交流，共同擘畫食品產業鏈高質量發展的宏偉藍圖。

　　探尋舌尖安全與綠色經濟的共生之道

　　中器集團董事長張學旺作為特邀嘉賓在主題論壇分享“食品安全與雙碳經濟的關系”，闡述餐廢油脂資源化利用上海模式的意義，深度剖析食品安全與環保低碳經濟的內在關聯，生動展現科技創新在推動食品安全與綠色高質量發展方面的價值共創。

　　張學旺表示：“食品安全與雙碳經濟相輔相成，為實現國家‘雙碳’目標及‘無廢城市’建設新風尚，必須通過優化城市餐廚廢棄物生態鏈環境，全面實現餐廢油脂作為可再生資源循環利用，保障食品安全的同時促進低碳經濟和社會可持續發展；中器積極將‘上海模式’的成功經驗加以復制推廣，結合國內外不同環境場域布局環保新能源產業，在食品安全、節能降碳、保護環境等多個方面擔當起企業的社會責任，踐行綠色發展理念，譜寫雙碳新篇章。”

　　同時，中器集團在本屆大會中以多元化形式全方位展示在環保民生領域的核心生產力：餐廚廢油循環利用轉化“綠色能源明星”的再生之路、首批專業資質“油水分離器”產品迭代升級及強化環保生態科普應用的價值等，以期聯動多方資源共組綠色發展“朋友圈”，為食品安全產業發展培育新質生產力拓展新空間！

　　寫在最后

　　百舸爭流創者行，并肩遠航促發展。此次大會跨界交融，智慧分享高標準綠色低碳食品產業生態集群。中器集團賡續奮進，持續推動餐廚廢棄油脂資源化利用效能提級，以綠色引擎驅動產業新質生產力，矢志不渝鑄就可持續發展之基。